Oturmak İçin Gittiğiniz Cafelerden Beklentileriniz Neler?

Şu anda konuyu okuyanlar (Üyeler: 1, Ziyaretçi & Botlar: 0)


Lazzz

Rektör
Katılım
15 Şub 2014
Mesajlar
15,189
Puanları
113
Konum
☛ ☾★ ☚
Merhaba arkadaşlar. Ufak çaplı, araştırma tarzında bir şey yapmak istiyorum. Sizlerden şu sorulara yanıt vermenizi rica ediyorum.

1- Herhangi bir cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman en çok dikkat ettiğiniz hususlar nelerdir?
2- Cafe veya restaurant seçiminde gideceğiniz yerin ismi sizin için önemli mi?
3- Fiyatlar mı daha öncelikli yoksa ürünlerin tadı/kalitesi mi? (2 seçenekten 1 tanesini seçmeniz gerek)
4-Cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman gittiğiniz mekanda nelerin bulunması sizi mutlu ederdi?
5- Daha çok samimi bir mekan mı tercih edersiniz yoksa daha kurumsal yapıda bir yer mı?

Genel olarak bu 5 soruya cevap veren arkadaşlara şimdiden teşekkür ediyorum.
 

KamtariR

Asistan
Katılım
2 Nis 2019
Mesajlar
132
Puanları
28
Konum
Kocaeli
1- Herhangi bir cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman en çok dikkat ettiğiniz hususlar nelerdir?

Öncelikle temizlik, ardından ürün kalitesi, ardından personelin müşteriye karşı muamelesi.

2- Cafe veya restaurant seçiminde gideceğiniz yerin ismi sizin için önemli mi?

İsim çok da önemli değil, kötü çağrışımlar yapmaması yeterli.

3- Fiyatlar mı daha öncelikli yoksa ürünlerin tadı/kalitesi mi? (2 seçenekten 1 tanesini seçmeniz gerek)

Tadı daha önemli. Ama hem kalite hem fiyat (f/p) ise daha güzel tabi 🆒

4-Cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman gittiğiniz mekanda nelerin bulunması sizi mutlu ederdi?

Sessizlik. Yeterli sayıda personel. Bazı yerlerde personel az, elleri ayaklarına dolanıyor. Bazı yerlerde çok fazla, karmakarışık, hoş değil.

5- Daha çok samimi bir mekan mı tercih edersiniz yoksa daha kurumsal yapıda bir yer mı?

Ortam ve tasarımın ferah ve samimi, ama personelin kurumsal davrandığı yerler daha ilgimi çekiyor.
 

Bi ıssırabilsem

Profesör
Katılım
18 Eyl 2018
Mesajlar
1,840
Puanları
113
1:temiz ve düzenli olması yeterli

2: yerin ismi önemli değil burda all fakher diye cafe var gayet giriliyor yani.

3: tabikide tadı önemli ama fiyatlarda uçuk olmaması iyi olur.

4:masa sandalye.

5: buyrun diyecek yer yeterli.
 
Son düzenleme:

topalsolucan

Rektör
Katılım
25 Mar 2010
Mesajlar
16,048
Puanları
113
Konum
istanbul
5 6 kişilik arkadaş ortamımız var, ayda starbucksa 150 tl param gidiyor. son 1 yıldır starbucks dışında bi cefeye gitmiyoruz. sebeplerleri başlıca şunlar;

1. kurumsal bir yapısı olması ve çalışanlarını sadece kasa başında görmek. ortalıkta elinde tepsiyle dolaşıp, bişi içermisin, içmeyecekseniz kalksanız artık havası sezdirilmemesi.

2. elit merkez semtlerdeki cafelerde 1 bardak çay 4 tl ye gelmişken 6.5 tl ye koca bardak sütlü filtre kahve içiyorsun. bir kaç tl üstüne de kol kadar bardakta kahve içebiliyorsun.

3. kendisini ıspat ettiği için hangi şubesine gidersen git, aynı lezzet kalitesini alacağını bildiğin için gönül rahatlığıyla istediğin şubesine girebiliyorsun.
 

lutfuhoca

Asistan
Katılım
5 Mar 2012
Mesajlar
188
Puanları
18
madde madde yazmayacağım ama. Mekan ismi önemli osman kafe yerıne osman lounge yada osman brasserie yapsanız daha çok ilgi çeker. Ayrıca hitap edeceğiniz kitlenin sınıfı önemli ona göre fiyatlandırma yapmalısınız.
 

FlexsNutella

Doçent
Katılım
20 Şub 2019
Mesajlar
825
Puanları
63
Oturağı olsun yeter :D
Oralet yanına nutellalı ekmek versin bide :D
Şaka bi yana dostumla çay içip manzara izleyebileceğim ve rahat olduğum her yer bizim için bir cennettir. Bide nutellalı ekmek tabi :D
 

<<Dkn nyz>>

Dekan
Katılım
18 Mar 2018
Mesajlar
7,060
Puanları
113
Konum
Ankara
Temiz olsun garsonlar insanlarla robot gibi konuşmamalı biraz girişken olmalu
 

Kupa Beyi

Profesör
Katılım
8 Nis 2013
Mesajlar
1,392
Puanları
63
Konum
Kayseri
Senin konu anket gibi olmuş... Güler yüz ve temiz hizmet bide para ve ürün kalitesi orantısı olsun. Kuralları olsun ve insanlar da uysun.
 

SwateR

Dekan
Katılım
19 Nis 2009
Mesajlar
9,793
Puanları
83
Garsonların davranışı, giyimi önemli.
Fiyata pek bakmam ama kaliteli diye fazla para da vermem.
İsim benim için önemli değil.
He bir de en önemlisi; daha çayım bitmemişken alıp götürmeleri yok mu. İlla elimde mi tutayım bardağı. :)
 

Administraktör

Profesör
Katılım
20 Tem 2017
Mesajlar
4,313
Puanları
113
Konum
Türkiye
Merhaba arkadaşlar. Ufak çaplı, araştırma tarzında bir şey yapmak istiyorum. Sizlerden şu sorulara yanıt vermenizi rica ediyorum.

1- Herhangi bir cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman en çok dikkat ettiğiniz hususlar nelerdir?
2- Cafe veya restaurant seçiminde gideceğiniz yerin ismi sizin için önemli mi?
3- Fiyatlar mı daha öncelikli yoksa ürünlerin tadı/kalitesi mi? (2 seçenekten 1 tanesini seçmeniz gerek)
4-Cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman gittiğiniz mekanda nelerin bulunması sizi mutlu ederdi?
5- Daha çok samimi bir mekan mı tercih edersiniz yoksa daha kurumsal yapıda bir yer mı?

Genel olarak bu 5 soruya cevap veren arkadaşlara şimdiden teşekkür ediyorum.
Bu sorular çok genel olmuş. Bazenleri aperatif bir şeyler yersin. Senin için önemli olan hizmek çabukluğu olur. Başka bir gün sallıyorum eşinle özel bir günü kutluyorsundur o zamanda tercih edeceğin yer daha elit bir yer olur.
Mesaj otomatik birleştirildi:

5 6 kişilik arkadaş ortamımız var, ayda starbucksa 150 tl param gidiyor. son 1 yıldır starbucks dışında bi cefeye gitmiyoruz. sebeplerleri başlıca şunlar;

1. kurumsal bir yapısı olması ve çalışanlarını sadece kasa başında görmek. ortalıkta elinde tepsiyle dolaşıp, bişi içermisin, içmeyecekseniz kalksanız artık havası sezdirilmemesi.

2. elit merkez semtlerdeki cafelerde 1 bardak çay 4 tl ye gelmişken 6.5 tl ye koca bardak sütlü filtre kahve içiyorsun. bir kaç tl üstüne de kol kadar bardakta kahve içebiliyorsun.

3. kendisini ıspat ettiği için hangi şubesine gidersen git, aynı lezzet kalitesini alacağını bildiğin için gönül rahatlığıyla istediğin şubesine girebiliyorsun.
Starbucks artık kendi kendine elit taklidi yapan, bir kahve alıp saatlerce oturup gürültü yaratan insanlarla doldu. Ne hikmetse eskiden bu kadar kalabalık olmazdı. Kafanı dinleyip kahveni yudumlardın ama artık 25 30 tl lik hesapla Starbucks ta günü geçirebileceğini keşfeden liseli+üniversitelilerle doldu. Eskiden öğretmen olan annem köşedeki koltuklara oturur saatlerce kitap okurdu. Artık o bile kıtabını evde okuyor...
 
Son düzenleme:

AyberkHekim

Üyecik
Katılım
14 Nis 2019
Mesajlar
26
Puanları
3
Konum
Ordu
1. garsonların benimle ilgilenmesi ve hız
2.yani çok önemli değil fakat kullağa hoş gelen isimleri tercih ederim
3.tabi ki kalite ve tadı
4.priz ve wifi
5.samimi bir mekanı daha çok tercih ederim
 

ozcnizzet

Üyecik
Katılım
3 Ağu 2018
Mesajlar
12
Puanları
3
Sayılan özellikleri veren çok fazla kafe var, onlar yerine neden seni seçelim. Mesela farklı alanlar olabilir dekorasyon olarak. Müzik olmasın çünkü insanlar zaten sürekli ses yapacaklar. Havadar olmalı. Menüler onlarca sayfa olunca insanlar almak istediklerini bulana kadar dakikalar harcıyor bunun yerine kısa öz ama farklı bir konsepti olmalı. Fiyat çok önemli değik kalite ile halledebilir ama farklı seçenekler olmalı mesela çayın yanına küçük kurabiye koyup duruyorlar bunun yerine bir küçük kasede kuruyemiş koyabilirsin. Masalarda bir avuç kuru üzüm(ya da herhangi farklı bir şey) durabilir yani insanlar siparişi beklerken meşgul olmalılarki istemsizce sipariş uzasa bile farkında olmasınlar. Bir kısmı sadece kitap okumak isteyenler için ayırmalısın bence insanların hoşuna gideceklerdir kahve artı kitap ile kafa dinleyecekleri bir yer. Ayrıca tatlı vs tarzı şeyler yiyen kişilere çay ikram edebilirsin, genelde isteriz ama ikisini birleştirince bazen fiyat çok artabiliyor aynı zamanda ikram her zaman müşteri çeker. Bangır bangır canlı müzik yerine insanlara sakin, huzurlu bir ortam sunarsan daha iyi olacaktır bence. Bir de farklı olmak adına tahta masa filan olmamalı çiziyorlar filan güzel bir görüntü olmuyor, bunun yerine dekorasyonu sandalye veya koltuk temelli yapman daha güzel olabilir. Lounge vs tarzı isimler genelde müşterisi sabit olmayan yer bulamayınca gidilen yerlerdir, ben o arkadaşa katılmıyorum o tip isimler kullanma. Biraz manevi bir isim güzel olacaktır, isim ilk reklamdır sonuçta.
 

rubarovan21

Doçent
Katılım
14 Kas 2015
Mesajlar
852
Puanları
43
Konum
Diyarbakır
1- Herhangi bir cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman en çok dikkat ettiğiniz hususlar nelerdir?
Garson olayı varsa, garsonun sürekli gözümüzün içine "hadi siparişin verin" dercesine bakmasını istemem. Bu yüzden sürekli Starbucks'a giderim, self servis ve garsonlar oturmanıza kalkmanıza karışmıyor aşırı rahat. Temiz ve sigara içilmiyor olması benim için çok önemli.

2- Cafe veya restaurant seçiminde gideceğiniz yerin ismi sizin için önemli mi?
İsmi değil de daha çok içi ve içerisine gelen insanlar önemli.
3- Fiyatlar mı daha öncelikli yoksa ürünlerin tadı/kalitesi mi? (2 seçenekten 1 tanesini seçmeniz gerek)
Fiyatlar tadına ve kalitesine göre 2. planda. 2 seçenekten birini seçmemize gerek yok. Kaliteliyse zaten tadı da güzeldir.
4-Cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman gittiğiniz mekanda nelerin bulunması sizi mutlu ederdi?
İstediğim yiyecek ve içeçeklerin bulunması. Çalışanların güler yüzlü olması. Çok aşırı laubali olmamaları.
5- Daha çok samimi bir mekan mı tercih edersiniz yoksa daha kurumsal yapıda bir yer mı?
Tam arası, çok çok samimi olunca cıvıtılıyor çok kurumsal olunca da çok resmi kaçıyor.
 

Murat Burç

Def<3Öm
Katılım
22 Haz 2016
Mesajlar
19,920
Puanları
113
Konum
Kütahya Merkez
Merhaba arkadaşlar. Ufak çaplı, araştırma tarzında bir şey yapmak istiyorum. Sizlerden şu sorulara yanıt vermenizi rica ediyorum.

1- Herhangi bir cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman en çok dikkat ettiğiniz hususlar nelerdir?
2- Cafe veya restaurant seçiminde gideceğiniz yerin ismi sizin için önemli mi?
3- Fiyatlar mı daha öncelikli yoksa ürünlerin tadı/kalitesi mi? (2 seçenekten 1 tanesini seçmeniz gerek)
4-Cafe veya restaurant'a gittiğiniz zaman gittiğiniz mekanda nelerin bulunması sizi mutlu ederdi?
5- Daha çok samimi bir mekan mı tercih edersiniz yoksa daha kurumsal yapıda bir yer mı?

Genel olarak bu 5 soruya cevap veren arkadaşlara şimdiden teşekkür ediyorum.
1) Temiz ve sade olsun yeter.
2) Kesinlikle hayır diyemiyorum. İngilizce vb. özenti isimlerden nefret ederim. Varsa yoksa Türkçe
3)Belli bir kaliteye ulaştıktan sonra kesinlikle fiyat daha önemli. Bu durum süreklilikten para kazandırır.
4) Fikrim yoyk.
5) Samimiyet. Bir de garsonların zırt pırt her ne alırsınız ne edersiniz demesini hiç sevmem. Oraya gelen adam zaten birşeyler alacakıtr düşünüyordur alacaktır. Bir bekle zaten gerekirse çağırır sipariş veriler. Bunun fazlası inanılmaz derecede rahatsız edici.
 

Orhan Tepe

Üyecik
Katılım
9 May 2019
Mesajlar
57
Puanları
8
Konum
Köln
Çay içecek ve gerekli yemekler olsun maç olsun ama bağışmalar küfür olmasın iyi olur
 

Murat Burç

Def<3Öm
Katılım
22 Haz 2016
Mesajlar
19,920
Puanları
113
Konum
Kütahya Merkez
1) Temiz ve sade olsun yeter.
2) Kesinlikle hayır diyemiyorum. İngilizce vb. özenti isimlerden nefret ederim. Varsa yoksa Türkçe
3)Belli bir kaliteye ulaştıktan sonra kesinlikle fiyat daha önemli. Bu durum süreklilikten para kazandırır.
4) Fikrim yoyk.
5) Samimiyet. Bir de garsonların zırt pırt her ne alırsınız ne edersiniz demesini hiç sevmem. Oraya gelen adam zaten birşeyler alacakıtr düşünüyordur alacaktır. Bir bekle zaten gerekirse çağırır sipariş veriler. Bunun fazlası inanılmaz derecede rahatsız edici.
Birşey eklemek istiyorum.
Sigara.
KEsinlikle ve kesinlikle olmamalı. Bahçedeki yani dükkan önündeki masaların olduğu yerde bile.
Açılır tavan yapıp içeride de sigara içirtiyorlar. Olmamalı.
 
Üst
stat counter